El significado de la mercancía general

Si busca las estadísticas del gobierno sobre los minoristas, encontrará que la mayor parte de la industria se enumera bajo "mercancía general" y luego se subdivide en una serie de sectores minoristas. La mercancía general forma una parte sustancial del mundo minorista, por lo que vale la pena analizarla en detalle.

Una definición básica de mercancía general

Si es un minorista, los productos que vende se incluyen en una de dos categorías generales de mercancías. Uno es comestibles y productos alimenticios, y el otro es mercadería general, que es un término general para casi todo lo que no es comestible, desde baterías para audífonos hasta electrodomésticos grandes. Algunas definiciones van un poco más allá al describir quién es o no un minorista de mercancías en general, excluyendo cosas como materiales de construcción o artículos de segunda mano.

En el mundo real, los minoristas suelen vender tanto comestibles como mercancías en general. Los comestibles representaron más de la mitad de los ingresos de Walmart en EE. UU. En 2017, por ejemplo, mientras que la cadena de supermercados Kroger informó que las ventas de productos no comestibles representaron más del 20 por ciento de sus ventas de comestibles.

El problema de la perecibilidad

Una de las distinciones clave entre comestibles y mercadería general es la perecedera. Los artículos comestibles a menudo tienen un ciclo de vida breve, y los productos agrícolas, las carnes y los productos horneados tienen una vida útil que se mide en días. Eso no se aplica a los alimentos enlatados y secos, pero aún así significa que un tendero no tiene mucho margen de error al abastecer los estantes.

La mercancía general, por regla general, no es perecedera, por lo que no hay tanta presión para entregar su inventario rápidamente. Hay excepciones, por supuesto. Los productos tecnológicos y la ropa no son perecederos, pero esos mercados se mueven tan rápido que es posible que tenga que realizar una fuerte anotación en su inventario no vendido después de unos pocos meses.

Minoristas de mercancía general

La mayoría de las tiendas que ve cuando mira por la ventana son minoristas de mercadería general de un tipo u otro. Los grandes almacenes y las tiendas de descuento se clasifican como minoristas de mercancías en general, a pesar de su reciente movimiento hacia las ventas de comestibles, al igual que los grandes clubes de almacenes. La mayoría de los minoristas especializados también comercian con mercancías en general. No ofrecen la amplia gama de productos que vería en una tienda departamental, sino que ofrecen experiencia especializada en un solo producto, como zapatos, cámaras o artículos deportivos.

Es una buena estrategia para un pequeño minorista que quiere competir con las cadenas monstruosas. Tienen un poco de todo, pero los pequeños minoristas especializados tienen mucho más de una cosa específica.

Venta al por mayor de mercancía general

La venta al por menor no es la única forma de ganar un dólar con la mercadería general. Si está buscando una oportunidad empresarial, también puede vender mercadería general al por mayor. Es probable que las grandes cadenas estén fuera de su alcance, al menos inicialmente, pero hay mucho espacio para ganarse la vida vendiendo a minoristas más pequeños. Debería establecer relaciones con los fabricantes o distribuidores de productos adecuados y luego dar la vuelta y vender los productos que compra a los minoristas de su área.

Si alguna vez compró un artilugio útil en una gasolinera o tienda de conveniencia, estaba allí porque un empresario vio la oportunidad y convenció a los propietarios de la tienda para que lo almacenaran y lo vendieran.